Het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) leidt diëtisten op om ‘voedselangst’ te bestrijden. Steeds meer mensen vermijden bepaald voedsel, terwijl dat niet echt nodig is.
Er is een groot tekort aan allergologen en lange wachttijd voor goede diagnoses. Daarom leidt het UMCG zelf diëtisten op.